| Ürün Adı | Özellikleri | Ağırlık | Saklama Koşulları |
|---|---|---|---|
| Orkide 10 | Bisküvi ve kurabiye hamurunda oluşturduğu homojen bir yapı ile ağızda hızla dağılan ürünlerin üretilmesini sağlar. Bisküvi, gofret kremaları ve dondurma üretiminde hacim almave yapıyı tutma özelliği ile öne çıkan bir yağdır. | 20 KG | Ürünler güneş ışığından korunan, kokusuz, serin ve kuru ortamda saklanmalıdır |
| Orkide BİS | Bisküvi kurabiye hamuru üretiminde kullanılır. | 20 KG | Ürünler güneş ışığından korunan, kokusuz, serin ve kuru ortamda saklanmalıdır |
| Orkide 3 | Tatlı ve tuzlu kurabiyelerin üretiminde kremaların dengelenmesinde kullanılan sert yapılı bir yağdır. | 20 KG | Ürünler güneş ışığından korunan, kokusuz, serin ve kuru ortamda saklanmalıdır |
| Orkide 18 | Ev yapımı lezzetinde ağızda hızla ve kolayca dağılan tatlı ve tuzlu endüstriyel kurabiyelerin üretiminde kullanılır. Ayrıca yumuşak kremalar için ideal bit yağdır. | 20 KG | Ürünler güneş ışığından korunan, kokusuz, serin ve kuru ortamda saklanmalıdır |
| Orkide Kek-14 | Kremaya benzer yapısıyla kek üretiminde kabartma, düzgün gözenek ve homojen bir yapı kazandırma yönünde üstün performansa sahiptir. Ürünler tazeliğini uzun süre korur. | 18 LT | Ürünler güneş ışığından korunan, kokusuz, serin ve kuru ortamda saklanmalıdır |
| Orkide OPS | Bisküvi, kek üretimi ve gofret kremaları için ideal bir yağdır. | 20 KG | Ürünler güneş ışığından korunan, kokusuz, serin ve kuru ortamda saklanmalıdır |
BİSKÜVİ, KURABİYE VE KEK HAMURLARINA ÖZEL ÇÖZÜMLER
Endüstriyel kek ve kurabiye hamurlarında temel bileşenlerden biri olan yağlar; hamurun hava tutma kapasitesinin artmasında, pişirme esnasında ürünlerin kabarmasında ve ürünün istenen yumuşaklık seviyesinin oluşumunda etkilidir. Ağızda kolaylıkla dağılan kurabiyelerin üretimi için idealdir. Orkide Endüstriyel Yağları; kek, kurabiye ve bisküvi hamurlarına yönelik bu beklentileri üstün bir performans ile karşılar.